Cinnamona ir aromātiska koka miza, kas ir viena no senākajām garšvielām un pazīstama ar savu ietekmi uz vielmaiņu.

Tā satur kanēļa aldehīdu — aktīvu savienojumu, kam, kā uzskata, ir spēja imitēt insulīnu, veicinot cukura līmeņa pazemināšanos asinīs un uzlabojot jutību pret insulīnu.

Kanēlis ir ļoti bagāts ar polifenoliem un antioksidantiem. Tas padara to par vienu no spēcīgākajām antioksidantu garšvielām pasaulē. Antioksidanti palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa.

Tam ir izteiktas pretiekaisuma īpašības un tas var palīdzēt samazināt iekaisumu organismā.

Kanēlim ir pretmikrobu un pretsēnīšu iedarbība, palīdzot organismam cīnīties ar dažām infekcijām.

Tās regulāra lietošana var palīdzēt samazināt “sliktā” holesterīna (LDL) un triglicerīdu līmeni, uzturot sirds veselību.