Kaneel on aromaatne puukoor, mis on üks vanimaid vürtse ja tuntud oma mõju poolest ainevahetusele.

See sisaldab kaneeldehüüdi, aktiivset ühendit, millel arvatakse olevat võime jäljendada insuliini, aidates alandada veresuhkru taset ja parandada insuliinitundlikkust.

Kaneel on väga rikas polüfenoolide ja antioksüdantide poolest. See teeb sellest ühe võimsaima antioksüdantse vürtsi maailmas. Antioksüdandid aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest.

Sellel on tugevad põletikuvastased omadused ja see aitab vähendada organismis põletikku.

Kaneelil on antimikroobne ja seenevastane toime, mis aitab organismil võidelda teatud infektsioonidega.

Regulaarne tarbimine aitab vähendada „halva” kolesterooli (LDL) ja triglütseriidide taset, säilitades südame tervise.